VENESZ József: Ételkészítés technikája.
Előző oldal
Második, változatlan kiadás.
Kategória: sport, hobbi, szakácskönyvek, gasztronómia
... ELADVA!
Kategória: sport, hobbi, szakácskönyvek, gasztronómia
... ELADVA!
... ELADVA!
Venesz József: Ételkészítés technikája. A vendéglátóipari tanulóiskolák számára.
Budapest, 1964. Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó. 703 [1] l. Lapszámozáson belül nyersanyag, - és ételkészítés technikai fázisrajzokkal, valamint lapszámozáson kívül ff. és színes fotókkal gazdagon illusztrálva.
Kiadói papírborítékban.
A kötés kissé viseltes, a gerinc sérült - de a kötet egésze megfelelő állapotú.
